ØKOLOGIMÆRKET:
Det økologiske spisemærke viser, hvor stor en procentdel af de indkøbte føde og drikkevarer, der er økologiske. Børnehusets indkøb ligger nu mellem 30-60 %, hvilket giver et Broncemærke.
Med det økologiske spisemærke er Ehlershjemmet med til at gøre en forskel. Det er et bæredygtigt valg, og der tages ansvar for miljø, dyrevelfærd og ikke mindst vores børn. Indkøb af økologiske råvarer nedsætter indtaget af sprøjtemidler og tilsætningsstoffer. Desuden skaber det økologiske køkken ofte sundere og mere klimavenlig kost, med grønt, mindre kød og mindre madspild.
Det økologiske spisemærke er et statskontrolleret bevis på, at et spisested satser på økologi. Det kontrolleres ved et årligt besøg i vores køkken, samtidig med vores egenkontrol, som praktiseres og administreres af levnedsmiddelstyrelsen.
MÅLTIDSMÆRKET: